Kilise Hangi Zeytin Fidanı Dikilmeli?

1. Kilis’in İklim ve Toprak Özellikleri
Kilis, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin Akdeniz iklimine yakın bir mikroklimaya sahip illerinden biridir. Yazlar sıcak ve kurak, kışlar ise ılıman ve nispeten yağışlı geçer.

Ortalama yıllık yağış: 500–700 mm

Sıcaklık: Yaz aylarında 35–40°C, kışın ise nadiren 0°C altına düşer.

Toprak yapısı: Genellikle kireçli, orta derinlikte ve su tutma kapasitesi sınırlıdır. Bu nedenle zeytin gibi kuraklığa dayanıklı türler için uygundur.

İklim ve toprak koşulları düşünüldüğünde Kilis, zeytin yetiştiriciliği için elverişli bir bölgedir.

2. Kilis’e En Uygun Zeytin Çeşitleri

Kilis yağlık
Nizip yağlık
Kan çelebi
Halhallı çelebi
Hamza çelebi
Yuvarlak halhallı
Kalembezi
Yağlık çelebi
Yün çelebi
Eğri burun(Nizip)
Tesbih çelebi
Nizip Yağlık (Kiliz)

Kilis’te hem yağlık hem de sofralık zeytin üretimi mümkündür. Ancak seçim yapılırken aşağıdaki kriterler dikkate alınmalıdır:

a) Kilis Yağlık Zeytini (Yerel Çeşit)
Kilis ve çevresine özgü yerli bir türdür.

Avantajları:

Kuraklığa ve yüksek sıcaklığa dayanıklıdır.

Düzenli bakım yapıldığında verimi yüksektir.

Yağ oranı %28–32 civarındadır ve aroması güçlüdür.