Gaziantepe Hangi Zeytin Fidanı Çeşitleri Dikilmeli?

Gaziantep, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin tarımsal açıdan en önemli illerinden biridir. İklimi, toprak yapısı ve coğrafi özellikleri sayesinde birçok meyve ağacının yetişmesine olanak tanır. Bunların başında ise zeytin gelir. Ancak her zeytin çeşidi her bölgede aynı verimi göstermez. Bu nedenle Gaziantep’te dikilecek zeytin fidanı çeşitlerini belirlerken iklim, toprak yapısı, sulama imkânları ve pazarlama hedefleri dikkate alınmalıdır.

1. Gaziantep’in İklim ve Toprak Özellikleri
İklim:
Gaziantep, yazları sıcak ve kurak, kışları ise soğuk geçen karasal bir iklime sahiptir. İlkbahar ve sonbahar ayları kısa, yaz mevsimi ise uzun ve sıcak geçer.

Yaz aylarında sıcaklık 40 °C’nin üzerine çıkabilir.

Kış aylarında ise zaman zaman don riski vardır.

Toprak Yapısı:

Kireç oranı yüksek, genellikle tınlı-killi topraklar hakimdir.

Su tutma kapasitesi iyi ancak bazı bölgelerde taban suyu sorunu olabilir.

Bu koşullar, kuraklığa dayanıklı, sıcağı seven, kirece toleranslı ve dona karşı nispeten dayanıklı zeytin çeşitlerini öne çıkarır.

2. Gaziantep İçin Uygun Zeytin Fidanı Çeşitleri

Kilis yağlık
Nizip yağlık
Kan çelebi
Halhallı çelebi
Hamza çelebi
Yuvarlak halhallı
Kalembezi
Yağlık çelebi
Yün çelebi
Eğri burun(Nizip)
Tesbih çelebi
 Nizip Yağlık (Kiliz)

a) Nizip Yağlık (Gaziantep Yağlık)
Bölgeye özgü bir çeşit olup asırlardır yetiştirilmektedir.

Meyvesi küçük ama yağ oranı yüksektir.

Zor koşullara dayanıklıdır, kuraklığa uyumludur.

Don riskine karşı bölgenin diğer çeşitlerine göre daha toleranslıdır.

Daha çok zeytinyağı üretimi için uygundur.

b) Kilis Yağlık
Gaziantep’e komşu olan Kilis’te yaygın olarak yetiştirilen bir çeşittir.

Verimliliği yüksek, yağı kaliteli bir türdür.

Kuraklığa dayanıklıdır.

Yağ kalitesi, bölgedeki en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir.

3. Hangi Çeşit Ne İçin Tercih Edilmeli?
Sadece yağ üretimi hedefleniyorsa: Nizip Yağlık, Kilis Yağlık

28.07.2025