Dünyanın En İyi Zeytini Hangisidir?

Dünyada 1200 adet zeytin çeşidi bulunmaktadır.Şuan için ülkemizde 93 adet tescilli zeytin çeşidi bulunmaktadır.Türkiyede henüz kayıt altına alınmamış bir çok zeytin çeşidi daha bulunmaktadır.Zeytinin Dünyada ortaya çıktığı bölge Türkiyenin Güneydoğusudur.Yani zeytinin ana vatanı Türkiyedir.Bu gün Dünya zeytin yağı ihracatında 5. sırada olmamız düşündürücüdür.Hatta 6. sıraya düştüğümüz bile olmaktadır.Suriye son 30-40 yılda tüm ülke geneline yağlık zeytin çeşitleri dikmiştir.İlerliyen yıllarda Suriye 5. sıraya gelip,biz Türkiye olarak 6. sıraya gerileyebiliriz.Türkiyenin ilk 2 sırada olması gerekirken geriye düşmemizin sebebleri iyi araştırılmalıdır.Hatalar ve yanlışlar ortaya çıkarılmalıdır.

Dünya zeytin yağı ihracatı sıralaması şöyledir

1-İspanya

2-İtalya

3-Yunanistan

4-Fas

5-Türkiye

6-Suriye

Dünyada tüm ülkeler harıl harıl yağlık zeytin fidanları dikerken,Türkiyeye son 25 yılda deli gömleği giydirilip tüm Türkiyeye ve Kıbrısa sofrallıık gemlik zeytini diktirilmesi,çiftcilerimizin aldatılması ne hazindir.Bu Türk zeytinciliğine ihanetir.Bunun sorumluları yargılanıp Türk Milletine hesap vermelidir.

Sofralık gemlik zeytiniyle dünya zeytin yağ pazarında bir yer edinemeyiz.Gemlik yağ yapılsa bile sızma zeytin yağı yapılamaz.Çünkü yağı asidiktir.Asidik bir zeytin yağı dünyada kimse almaz.Bu ülkede üç kağıtcılar gemlik zeytinini yıllarca yağlık zeytin diye reklamını yaptılar.Türk Çiftcisini aldattılar.

Gemlik zeytini Marmara Bölgemizde Bursa yöremizde efsane sofralık bir çeşittir.Ama sadece kendi çoğrafi bölgesine dikilmelidir.Diğer bölgelere dikilmemelidir.Doğru olan zeytincilikte her bölgenin zeytin çeşitlerini kendi bölgesine diktirmektir.Zeytincilikte işte o zaman gerçekten başarılı oluruz.Türkiyenin 93 farlı tescilli zeytin çeşidi vardır.Bunların büyük bir kısmı yağlık çeşittir.İşte dünya pazarında bu yağlık çeşitlerle gerçekten rekabet eder öne gecebiliriz.

Zeytin, binlerce yıllık tarihiyle Akdeniz medeniyetlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem gastronomik hem de ekonomik açıdan büyük öneme sahip olan bu meyve, çeşitli iklim ve toprak koşullarında farklı tat profilleri geliştirir. "Dünyanın en iyi zeytini hangisidir?" sorusu, tadım ölçütleri, üretim yöntemleri ve kültürel değerler göz önüne alındığında oldukça karmaşık bir sorudur. Ancak belirli kriterler çerçevesinde öne çıkan bazı zeytin çeşitleri vardır.

Dünyanın en iyi zeytini hangisidir? Bu sorunun yanıtı, "en iyi ne için?" sorusunu da beraberinde getirir. Zeytin yağı için mi, sofralık olarak mı, yoksa gurme tariflerde mi kullanılacaktır? Sonuç

Zeytin, yüzyıllar boyunca sofralarımızda yer alan kültürel ve besleyici bir değerdir. En iyi zeytin çeşidi ise kullanım amacına ve bireysel tercihlere bağlı olarak değişiklik gösterir. 

31.07.2025